Ingredienti per 4 persone:400g di gnocchetti sardi250g di pomodori pelatiBrodo vegetale q.b.(se si prepara col dado,usarne uno senza grassi vegetali idrogenati)100g di salsicccia stagionataOlio q.b.Sale q.b.Pepe nero in grani q.b. Procedimento:In una pentola antiaderente versare dell'olio e la salsiccia tagliata a cubetti piccoli.Lasciar soffriggere un pò e aggiungere i pomodori schiacciati con una forchetta e qualche grano di pepe nero.LAsciar cuocere qualche minuti.Versare gli gnocchetti coprendo di brodo.Mano a mano che il brodo si asciuga aggiungerlo fino a portare a cottura la pasta come se fosse un risotto.Infine aggiustare di sale e servire.Tempo:30 minutiDifficoltà:SempliceCuoco:Memolina
Gnocchetti al pomodoro
Ingredienti per 4 persone:400g di gnocchetti sardi250g di pomodori pelatiBrodo vegetale q.b.(se si prepara col dado,usarne uno senza grassi vegetali idrogenati)100g di salsicccia stagionataOlio q.b.Sale q.b.Pepe nero in grani q.b. Procedimento:In una pentola antiaderente versare dell'olio e la salsiccia tagliata a cubetti piccoli.Lasciar soffriggere un pò e aggiungere i pomodori schiacciati con una forchetta e qualche grano di pepe nero.LAsciar cuocere qualche minuti.Versare gli gnocchetti coprendo di brodo.Mano a mano che il brodo si asciuga aggiungerlo fino a portare a cottura la pasta come se fosse un risotto.Infine aggiustare di sale e servire.Tempo:30 minutiDifficoltà:SempliceCuoco:Memolina