Ingredienti per 8/10 persone:1 kg e 600g di Vermicelli600 g di sarde salate(possibilmente anche una nonna che le pulisce e le sfiletta!)Olio d'oliva q.b.Sale q.b. Preparazione:Sfilettare e togliere le spine alle sarde.In una padella versare abbondante olio e aggiungervi le sarde.Lasciar sciogliere a fuoco vivace le sarde nell'olio fino a quando saranno diventate tipo crema.In abbondante acqua salata Cuocere la pasta,scolarla e condirla con le sarde precedentemente preparate.Tempo:40 minutiDifficoltà:SempliceCuoco:Gnappa
Pasta con le sarde
Ingredienti per 8/10 persone:1 kg e 600g di Vermicelli600 g di sarde salate(possibilmente anche una nonna che le pulisce e le sfiletta!)Olio d'oliva q.b.Sale q.b. Preparazione:Sfilettare e togliere le spine alle sarde.In una padella versare abbondante olio e aggiungervi le sarde.Lasciar sciogliere a fuoco vivace le sarde nell'olio fino a quando saranno diventate tipo crema.In abbondante acqua salata Cuocere la pasta,scolarla e condirla con le sarde precedentemente preparate.Tempo:40 minutiDifficoltà:SempliceCuoco:Gnappa