Ingredienti per 8 persone:1,5 kg di agnelloneVino rosso q.b.Sale q.b.Prezzemolo q.b.Aglio q.b.Olio d'oliva q.b.Acqua q.b.Preparazione:In una padella versare abbondante olio e qualche spicchio di aglio.Sistemarvi l'agnello fatto a pezzi e iniziare la cottura lentamente.Versarvi dell'acqua per agevolare la cottura uniforme e qualche rametto di prezzemolo.Quando l'acqua sarà evaporata completamente,Sfumare la carne con il vino rosso.Salare e lasciar rosolare fino al termine della cottua.Tempo:1 oraDifficoltà:MediaN.b.La foto rappresenta il risultato reale.Cuoco:Gnappa
Agnello in umido
Ingredienti per 8 persone:1,5 kg di agnelloneVino rosso q.b.Sale q.b.Prezzemolo q.b.Aglio q.b.Olio d'oliva q.b.Acqua q.b.Preparazione:In una padella versare abbondante olio e qualche spicchio di aglio.Sistemarvi l'agnello fatto a pezzi e iniziare la cottura lentamente.Versarvi dell'acqua per agevolare la cottura uniforme e qualche rametto di prezzemolo.Quando l'acqua sarà evaporata completamente,Sfumare la carne con il vino rosso.Salare e lasciar rosolare fino al termine della cottua.Tempo:1 oraDifficoltà:MediaN.b.La foto rappresenta il risultato reale.Cuoco:Gnappa