Uova ripiene

Ingredienti:8 uova di media grandezza4 scatolette di tonno sott'olioAceto q.b.16 olive nere denocciolateMaionese q.b.Sale q.b.Preparazione:Lessare le uova finchè non saranno ben sode.Lasciare raffreddare e sbucciarle.Tagliarle a metà nel senso della lunghezza avendo l'accortezza di dividere a metà anche il tuorlo.Svuotare il tuorlo in una ciotola facendo attenzione a non rompere gli albumi.Sgocciolare il tonno e unirlo ai tuorli insieme a un goccio di aceto e al sale.Lavorare questi ingredienti fino ad ottenere una composta cremosa.Porre l'impasto in una tasca da pasticciere e riempirvi le barchette ricavate dagli albumi.Su ogni barchetta porre un'oliva e un ciuffo di maionese.Porre in frigo e servire ben freddiDifficoltà:MediaTempo:1 oraCuoco:Gnappa