Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

 

« Al mio amico...Pesto alla genovese »

Pasta con zucca

Post n°90 pubblicato il 08 Agosto 2006 da gnappa82
 







Ingredienti per 4 persone:

  • 300g di zucca rossa(quella di halloween!)
  • 450g di fusilli
  • Pepe rosso piccante in polvere q.b.
  • Olio q.b.
  • Aglio q.b.
  • Sale q.b.
  • Alloro q.b.
Procedimento:
In una padella versare l'olio e fare soffriggere l'aglio lentamente.
Aggiungere la zucca tagliata a dadi e salare.
Portare a termine la cottura,aggiungendo anche una foglia di alloro, a fuoco molto lento in modo che la zucca diventi una purea.
Prima che la cottura sia terminata aggiungere del pepe rosso piccante in polvere e levar via l'alloro e l'aglio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condirla con la zucca.

Tempo:40 minuti
Difficoltà:Media

Cuoco:Gnappa

Commenti al Post:
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 12:38 via WEB
Gnam :) interessante :)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 12:43 via WEB
da quando ho scoperto la bontà della zucca di halloween...praticamente c'è stato un periodo che ci stavamo drogando... ma è di una bontà superba!!! ;))
 
Rospo_72
Rospo_72 il 08/08/06 alle 12:47 via WEB
Qui potrei morire!!! Adoro la zucca forse più che la pizza!!! Buona!!! Buona!!! Buona!!! ;)
 
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 13:00 via WEB
Devo assolutamente provarla :) però non so dove trovarla la zucca :/ e il pepe rosso piccante??? Gulp!
 
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 14:48 via WEB
Basta schiavismooooooooooooooooooo!!! :)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 15:14 via WEB
...sono tornata!!!uff...ho dovuto schiacciare tre quintali di noci e macinarle,e anche togliere le foglie ad due o tre "piccole"(secondo me papà le dopa...erano enormi!)pianticelle di basilico...stasera si fa il pesto!!! cmq torniamo a noi...il pepe rosso piccante lo trovi al supermercato...quello della linea "cannamela"(pubblicità occulta!!).la zucca o la pianti(ma ormai siamo fuori tempo)oppure solitamente la vendono a spicchi nei supermercati...noi la trovavamo sempre nel reparto ortofrutta della catena Interspar(quelli col pino come simbolo)...ma controlla che non sia molliccia(vuol dire che è impacchettata da tanto tempo) o filacciosa(vuol dire che troppo matura....passata)...uff...forse ne sto per uscire...!!! :/
 
   
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 15:21 via WEB
Ammazza e tutto questo x cosa??? Mhmmm c'è sotto qualcosa, lo sento!!! :) AHhahahaha grazie della pubblicità occulta ;) ahahhaha Ah sì??? Guardo :) come faccio a sapere filacciosa??? Ekkk va beh io intanto provo :)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 15:26 via WEB
...si vede se è filacciosa quando la parte interna(quella dove sono di solito i semi)è visibilmente filamentosa e secca(come le arance quando le apri e non c'è più il succo perchè sono seccae)...no,ti assicuro che è tutto per il pesto...che è si buonissimo quello casereccio...ma due p***e preparare il uttto!!!
 
     
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 15:34 via WEB
Ahahahah ho capito!!! Non me ne intendo il pesto lo fa mio marito, così come cucinare il pesce :) Ok oggi vado a vedere :)
 
squisi
squisi il 08/08/06 alle 15:26 via WEB
Ma qui è un magna magna continuo, e che cacchio, non vi fermate mai.
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 15:29 via WEB
è da stamattina che sto in cucina...che la mami mi sta a schiavizzà!!! stamattina con le melanzane pocanzi con gli ingredienti del pesto...avrò chiacciato 3000noci!!!
 
squisi
squisi il 08/08/06 alle 15:31 via WEB
Ma nel pesto non ci sono i pinoli? O non fai il pesto alla genovese? Fai quallo calabro? Ricetta?!?!?!?
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 15:33 via WEB
...si lo so...ci vorrebbero i pinoli...ma è buono anche con le noci...poi sono quelle del mio orto...visto che non ho una pigna per prendere i pinoli...uso roba genuina!!! fammi prendere fiato un attimo...mò la scrivo la ricetta! ;)
 
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 15:34 via WEB
Ahhahaha ammazza con le noci lo farò fare a mio marito ;)
 
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 15:41 via WEB
Huahuahua 3000 noci ... non cel'avrei mai fatta!!! Mi chiamano "pigra" di secondo nome ;)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 15:51 via WEB
non lo so se erano proprio 3000...ma sembravano non finire mai!!!
 
squisi
squisi il 08/08/06 alle 15:51 via WEB
Ma quanto basilico ci metti? Perchè io, a casa, ho una pianta di basilico spettacolare, veramente, ma è una pianta per consumo personale (e non pensate male, magari....), non credo che basti. Però mi piacerebbe provare a farlo, una volta, il pesto. Ma mi sa che devo aspettare il 2007, magari piantando 10 piante di basilico. Che dici?
 
 
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 15:55 via WEB
ahahahahha consumo personale ;)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 15:57 via WEB
...va bè...ma quella è la quantità per fare la scorta nel congelatore...puoi anche farne di meno...per uso personale ne puoi fare 150g di basilico e proporzionare gli altri ingredienti!!! ;)
 
squisi
squisi il 08/08/06 alle 16:20 via WEB
E quando ci arrivo, a 150 gr, con la mia pianticella di basilico? Non credo di poterlo fare, ma sto raccogliendo le fogliolone e le sto congelando. Non storcere il naso, lo so che la roba congelata non è come quella fresca, ma se non taglio le foglie grosse, non crescono le altre. E se le taglio, che ce faccio?
 
 
gnappa82
gnappa82 il 08/08/06 alle 16:40 via WEB
...non storco il naso...ma alle volte è necessario congelare...lo so che sarebbe meglio fresco..ma per averlo anche nei mesi invernali è una buona soluzione ;) ce la puoi fare...
 
   
elyrav
elyrav il 08/08/06 alle 16:44 via WEB
Ahahahah :) già anche io ho una piantina di basilico ... uso il possibile e il resto lo congelo :)
 
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