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Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

 

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Spaghetti spigola e zucchine

Post n°427 pubblicato il 20 Febbraio 2008 da gnappa82
 


Ingredienti per 2 persone:


  • 250g di spaghetti,
  • 1 zucchina,
  • 1 spigola di media grandezza,
  • Prezzemolo q.b.,
  • Aglio q.b.,
  • Cipolla bianca q.b.,
  • Olio extra vergine d'oliva q.b.,
  • Sale q.b.,



Procedimento:
Pulire eviscerando e squamando la spigola.
In una padella versare dell'olio e aggiungere un trito sottile fatto con aglio,cipolla e prezzemolo.
Lasciar imbiondire il soffritto e aggiungere le zucchine tagliare a tocchetti.
Quando le zucchine saranno leggermente scottate aggiungere la spigola intera e dell'acqua fino a coprire il pesce per 3/4.
Chiudere la padella con un coperchio e lasciar stufare a fuoco lento ffinchè gli umori dle pesce rimangano nella padella.
Quando l'acqua sarà quasi evaporata, togliere la spigola e sbriciolare una parte della polpa nel fondo di cottura rimasto in padella.
Aggiungere nella padella ancora un pò d'acqua e aggiustando di sale lasciar amalgamare il tutto a fuoco lento sino a che la zucchina non sarà quasi sciolta.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Condire con il sughetto preparato in precedenza aggiungendo un filo d'olio a crudo e una spruzzata di prezzemolo e aglio tritatoi freschi.


Tempo: 1 ora



Difficoltà:
Elaborata
Cuoco: Echos


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Commenti al Post:
elyrav
elyrav il 20/02/08 alle 19:38 via WEB
Ma ciao :)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 20/02/08 alle 20:36 via WEB
Ciao MAmi!!!! :)
 
   
elyrav
elyrav il 09/03/08 alle 18:32 via WEB
A volte tornano :) ehehehee tutto bene figliola??? :)
 
Gioez
Gioez il 21/02/08 alle 11:34 via WEB
Bentornata! Il piatto che proponi poi è davvero invitante. Ciao ciao, un bacione.
 
 
gnappa82
gnappa82 il 19/03/08 alle 18:32 via WEB
Ti assicuro che è anche buono.........Gnammi!!!! Grazie per il tuo saluto.
 
senzaTEmai
senzaTEmai il 26/02/08 alle 09:01 via WEB
Buongiorno cara, che ne dici di un bel caffè, tanto per iniziare? ;o)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 19/03/08 alle 18:32 via WEB
Vada per il caffè!!!E grazie per la tua costanza!!!!Un bacio! :)
 
ilcontemascetti0
ilcontemascetti0 il 29/02/08 alle 12:30 via WEB
quando mi inviti a cena???
 
 
gnappa82
gnappa82 il 19/03/08 alle 18:33 via WEB
Prova le mie ricette ed è come se io ti invitassi... :)
 
TRASTEVEREDOC
TRASTEVEREDOC il 07/03/08 alle 20:05 via WEB
oggi voglio fare una cosa diversa dal solito e spero mi perdonerai se per una volta faccio un copia incolla :-)ma voglio passare da tutte le mie amiche per laciare TANTI AUGURI un buon week end e un bacione.. Fabry
 
 
gnappa82
gnappa82 il 19/03/08 alle 18:33 via WEB
Grazie per gli auguri caro....e scusa il ritardo e la latitanza!!! :)
 
kucciola4
kucciola4 il 08/03/08 alle 10:16 via WEB
auguri magna;) w noi donneeeeeeeeeee
 
 
gnappa82
gnappa82 il 19/03/08 alle 18:34 via WEB
Grazie e ricambio con rita<rdo anche a te!!!! :*
 
tommy812007
tommy812007 il 20/08/08 alle 13:29 via WEB
LO PROVERO' E TI FARO' SAPERE...ALLA PROX
 
 
gnappa82
gnappa82 il 24/08/08 alle 21:16 via WEB
Ok!Aspetto il tuo responso....:)
 
   
tommy812007
tommy812007 il 25/08/08 alle 17:21 via WEB
Ottima direi!L'ho provata anche cambiando la spigola con l'orata e le zucchine con i peperoni...ciao e alla prossima...
 
     
gnappa82
gnappa82 il 25/08/08 alle 17:47 via WEB
Devo provarla con l'orata e i peperoni......Mi sembr aun'ottima accoppiata..... :)
 
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"Running over the same
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Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
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ci è più caro
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abbiamo già conseguito"


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"Gli uomini comprano
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gli uomini non hanno
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Se vuoi un amico
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Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

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il cielo,
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presto inseguirà
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ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
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