Un giorno rientrando a casa...ho visto Irma... era seduta... in cucina, con forchetta e coltello sminuzzava un pezzo di formaggio gorgonzola, con faccia schifata, si tappava il naso... <Irma... oh signore... ma che stai facendo?><Signora Lucila... questo formaggio non è buono... è pieno di muffa, ha un odore terribile... ho cercato di togliere tutta la parte "mala" ma è veramente impossibile...><Irma... Irma... dobbiamo parlare, ti devo spiegare... noi italiani... siamo un pò così, ormai ci conosci, sono quattro anni che praticamente vivi con noi... ne avrai viste di cose strane... bè questa è la peggio di tutte! Ora ti spiego... però intanto riattacca la muffa!!!> Incredibile... se lo raccontavo in Italia non mi credevano...Irma mi guardava strana, ho cercato di spiegarle in grosse somme la nostra cultura del gorgonzola, si un formaggio decisamente particolare... ma da non sdegnare... che la muffa... che che si pensi è la parte più buona... le ho anche detto, che avevo fatto carte false.. :-) per trovarlo... averlo!! Ho tirato giu' tutte le stranezze della cucina honduregna... cominciando dall'iguana... da una spezia che si chiama "culantro" lo dice la parola stessa... :-))))Quello che non le ho detto... era il valore, di quanto costava quel pezzo di formaggio con la muffa... che è pari 15 giorni di lavoro per la stragrande maggioranza del popolo honduregno! Mi sono vergognata ... non l'ho detto. <Irma... adesso ci facciamo due pennette al gorgonzola... poi giudicherai!! :-))>. Era il minimo che potevo fare. <Son ricco... signora Lucila... ma me gusta mas el "pesto"><:-)))) Irma... la sai lunga!! vaja pues!!! Estoy contigo, gana el pesto!!>. Irma.. india buongustaia!! :-)
