Habanero

pasta con carne


Buon pomeriggio, oggi un piatto veloce, questo piatto lo prepara sempre la mia mamma la domenica, a me non piaceva quimdi mi facevo preparare qualcosa di diverso, litigavamo spesso perche' mi diceva sempre "un pochino di carne la devi mangiare"...oggi l'ho preparato io per mio marito e il mio pulcino...ingredienti 300 gr di filetto1 cipolla 1 l di salsa di pomodorosale e pepe q.b.250 gr di pasta 1 cucchiaio d'olio preparazioneTritare la cipolla e rosolarla con l'olio e il filetto tagliato a pezzettini
quando son bene rosolati pepare, salare e unire la salsa di pomodoro, aggiungere dell'acqua e far cuocere a fuoco lento
 quando è bella densa e la carne morbidissima condire la pasta precedentemente cotta 
servire con parmigiano a piacere...a presto io vi saluto e porto il mio pulcino a vedere il nannu mortu, ovvero la fine del carnevale....