tramezzini di carne

Buon giorno a tutti, mi è mancato tanto il mio Blog, ma ancora per un pochino non mi sarà possibile tornare alla mia vecchia routine per via della gravidanza che procede con fatica, i lavori di ristrutturazione iniziati nel mio giardino e tra pochissimi giorni anche l'inizio dell'asilo del mio  pupetto, quest'ultimo mi mette tanta ansia, speriamo bene. tornando alla ricetta di oggi, si tratta dei tramezzini di carne, si trovano ormai in tante macellerie, nella mia di fiducia ne esistono con tantissimi varianti di ripieno, io ho deciso di prepararli semplici a casa per il mio bambino che li adora.ingredienti 300 Gr di carne macinata mista (io ho usato solo bovino)1 uovo1 cucchiaio di formaggio grattugiato1 cucchiaio di pan grattatosale e pepe q.b.prezzemolo tritatoprosciutto cottoprovola affettataolio procedimentoin una ciotola impastare la carne con l'uovo, prezzemolo, formaggio grattugiato, pan grattato, sale e peperivestire il contenitore che conteva la carne (la vacchetta di polisterolo) con della carta forno, creare con metà dell'impasto un rettangolo non molto grossounire uno strato di provola e prosciutto ricoprire con l'altra metà dell'impasto e con l'aiuto di un coltello creare dei triangolicuocere, si possono friggere, piastrare, infornare ecc..servirea presto...e buon inizio settimana...