Buon pomeriggio, il mio pulcino si diverte tanto all'asilo, le maestre lo adorano ed è la mascotte della sua classe, sono veramente fiera di lui
. Il giorno mentre lui gioca con i compagni e fa lavoretti, io a casa ho un pochino più tempo per dedicarmi alle pulizie e per preparare per lui delizie, pancione permettendo, visto che ora iniziano i mesi più difficili. oggi ho preparato le polpette in brodo, sperando che lo aiutano anche con il suo leggero raffreddore.ingredienti 200 Gr di carne macinata mista1 uovo2 cucchiai di formaggio grattugiato3 cucchiai di pan grattatosale e pepe2 spicchi d'aglioabbondante prezzemoloolio1 dado classico preparazionein una ciotola impastare la carne con il formaggio grattugiato, pan grattato, sale, pepe, l'uovo e del prezzemolo tritato
formare delle piccole palline e lasciar riposare per qualche minuto, nel frattempo in una pentola (io ho usato quella in terra cotta) versare dell'acqua, aglio tritato, prezzemolo tritato, olio e il dado
portare a bollore e unire le polpette distanziate tra di loro, lasciar cuocere fino a quando l'acqua non è quasi del tutto secca, servire calde
a presto e buon fine settimana a tutti