zucca bianca

Buon pomeriggio, in questo periodo negli orticello si trovano belle zucche, mia zia me ne ha data una di quelle bianche, simile a una zucchina scura gigante, quindi posto 2 ricette veloci e saporite.ingredienti per zucca bianca alla griglia zucca bianca tagliata a fette non troppo spesse1 bicchiere di aceto biancosale q.b.1 spicchio d'aglioolio di semi preparazionesollevate per qualche minuto le fette di zucca in acqua e acetoscolarle e passarle su una griglia, grigliarle per ogni latocondire con sale, olio e aglio tritatoservire freddeingredienti pasta con la zucca bianca pancetta e mascarpone pastazucca bianca a dadinipancetta a cubettisale q.b. e pepe nerooliomascarpone procedimentosoffriggere la pancetta con l'olio, quando è ben rosolata unire la zucca a dadini, sale e pepedopo qualche minuto mescolando unire 2-3 bicchieri d'acqua, far seccare a fuoco lento e unire il mascarponecondire la pasta e servire, a piacere spolverare con il formaggio grattugiatoa presto e buon fine settimana a tuttiauguri a tutti i Francesco (il mio piccino ha fatto la torta al suo papà quasi tutto da solo, che bravo)