Buona sera, che spettacolo stamattina vedere le montagne innevate, non appena si è svegliato il mio piccino ci siamo fatti un salto in montagna a vedere la neve, peccato solo che il mio pulcino essendo la priva volta che la vedeva, aveva paura
, paesaggi stupendi ci hanno fatto tardare, quindi per pranzo serviva una ricettiva da fare al volo e siccome avevo delle acciughe da consumare ecco qui' delle linguine alla puttanesca, la ricetta tradizionale ha anche i capperi negli ingredienti ma io non li ho usati, il risultato è ugualmente perfetto.
ingredienti 400 Gr di linguine 100 Gr di olive nere2 spicchi d'aglio5 cucchiai d'olioun cucchiaino di capperi(k io non ho usato)500 Gr di pomodorinisale 9 filetti d'acciughepeperoncino preparazionelavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti, saltarli in padella con olio,aglio e olive nere,
(pomodori tolgono un pochino d'acqua far seccare completamente in modo da cuocere tutto)unire le acciughe (prive di lisca, dissalate e tritate)
lasciarle sciogliere, unire peperoncino tritato e condire le linguine appena scolate...servire
a presto...