rotolo di frittata

Buon giorno, k bel sole 🌞, peccato k il mio piccino ha la febbre alta😢, non appena passa tutto lo portero' a fare una bella passeggiata sul lungomare. Sistemando il frigo, ho notato che avevo delle uova da consumare, apparte un bel pan di Spagna x i miei ometti, ho preparato un gustoso rotolo di frittata. (Per la mia omelette vedere post n.147).(Post n.60)Ingredienti 4 uovaSale q.b.pepe q.b.4 cucchiai di formaggio grattugiato olioGrana a scaglieProsciutto crudoRucolaSalsa di aceto balsamicoPreparazione In una ciotola sbattere le uova con sale, pepe, formaggio grattugiato, versare in una pirofila o su carta forno spennellata con olio, infornare a 180 Gadri x una decina di minuti, farcire a secondo i propri gusti, io ho usato rucola, crudo e grana, arrotolare e servire, nel mio caso l' ho servito con salsa di aceto balsamico.A presto