mezze lune di patate

Buona sera, sto preparando la cena, una deliziosa carne speziata che non vedo l'ora di postare 😊 per il momento vi posto queste deliziose mezze lune, preparate con un gustoso impasto di patate, lo stesso che ho usato tempo fa x il rotolo di patate, queste mezze lune si possono infornare o friggere, io x ora le ho fatte al forno ma le povero' anke fritte...ed ecco la ricettaIngredienti  Patate Formaggio grattugiato FarinaSale Per il ripieno potete usare tutto quello che più vi piace Prosciutto cotto Scamorzapan grattato Mondate e lavare le patate, cuocere in acqua salata, passarli con lo schiaccia patate, unire farina e formaggio grattugiato e amalgamare fino ad ottenuto un panetto liscio, stendere x bene e creare dei cerchi con un coppa pastaAl centro di ogni dischetto inserire prosciutto e in cubetto di scamorza, richiudere per bene a mezza luna, cospargere con pan grattato e infornare fino alla doraturaSe preferite friggere vi basterà passare le mezze lune prima nell'uovo sbattuto poi su pan grattato e friggere in abbondante olio caldoA presto Buona serata 😉