Habanero
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« zucca bianca | orecchiette alla contadina » |
Post n°291 pubblicato il 09 Ottobre 2014 da mariac880
Buona sera, ultimamente sto avendo un pochino di impegni, ma come posso corro a scrivere le mie ricettine, oggi lo sformato che ho preparato ai miei ometti, il mio piccolo e bellissimo principe e al suo papa'. ingredienti
procedimento mettere a bollire le patate, passarle nello schiaccia patate e preparare il purea, io ho mescolato le patate in una ciotola con il latte, 50 Gr di burro fuso, sale e noceano moscata. in un pentolino con il restante burro soffriggere la cipolla tritata unire la carne, mescolare fino a quando non risulta tutta bene colorita, salare e unire il vino e lasciar seccare, trasferire la carne in una pirofila creare uno strato di cotto e uno di formaggi unire Il purea facendo modo che ricopre tutto per bene (io ho aggiunto una spolverata di formaggio grattugiato) infornare a 180* fino alla doratura servire a presto e buona serata
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