Habanero

Buon pomeriggio, Pasqua è  finita ma il cassetto è  stracolmo di dolciumi e uova di Pasqua di diversi gusti e marche, solo quello kinden è  finito subilo😜, sicuramente farò dei dolci per smaltire tutto quel cioccolato, oggi per esempio ho preparato un buon salame di cioccolato, ( più  che salame sembra una mattonella😁mi è uscito un pochino rettangolare😳.) Cmq oltre ad essere una ricetta molto conosciuta, per la semplicità e la velocità nel prepararla, è anche molto buona è  con tantissimissime varianti, la mia variante più  semplice è  così. ..

Ingredienti (non ho le dosi esatte, mi regolo a occhio)

• zucchero a velo anche per decorare 
• Burro fuso
• Biscotti secchi
• Cioccolato in polvere o nel mio caso uova di Pasqua tritate
• Cioccolato fuso (uova sciolte a bagno Maria)
• Una tazzina di vermut

in una ciotola versare i biscotti ridotti a piccoli pezzettini (lavoretto adatto x mio figlio, che si è  divertito ad aiutarmi), unire burro fuso, zucchero a velo, vermut e cioccolato tritato. Amalgamare tutto unire il cioccolato fuso e mescolare, trasferire in carta dall'uminio, arrotolare, richiudere a caramella e lasciar riposare in frigo fino a quando non si solidifica. Una volta pronto, toglierlo dalla carta, rotolarlo nello zucchero e velo e servire a fette.

A presto e buona giornata...