Habanero

mezze lune di patate

Buona sera, sto preparando la cena, una deliziosa carne speziata che non vedo l'ora di postare 😊 per il momento vi posto queste deliziose mezze lune, preparate con un gustoso impasto di patate, lo stesso che ho usato tempo fa x il rotolo di patate, queste mezze lune si possono infornare o friggere, io x ora le ho fatte al forno ma le povero' anke fritte...ed ecco la ricetta

Ingredienti 

• Patate 
• Formaggio grattugiato 
• Farina
• Sale

Per il ripieno potete usare tutto quello che più vi piace

• Prosciutto cotto 
• Scamorza
• pan grattato 

Mondate e lavare le patate, cuocere in acqua salata, passarli con lo schiaccia patate, unire farina e formaggio grattugiato e amalgamare fino ad ottenuto un panetto liscio, stendere x bene e creare dei cerchi con un coppa pasta

Al centro di ogni dischetto inserire prosciutto e in cubetto di scamorza, richiudere per bene a mezza luna, cospargere con pan grattato e infornare fino alla doratura

Se preferite friggere vi basterà passare le mezze lune prima nell'uovo sbattuto poi su pan grattato e friggere in abbondante olio caldo

A presto Buona serata 😉