Per evitare di fare la costata due ma anche tre volte la settimana, ho risolto il problema seguendo il consiglio di Taly su Cookaround: fare una mega-crostata, grande quanto la leccarda del forno, utilizzando però una bassa dose di burro rispetto alla farina. Esperimento riuscitissimo: la frolla è friabilissima e con questa dose ne viene appunto una crostata grande. Le dosi sono:
Crostatona-maxi
Per evitare di fare la costata due ma anche tre volte la settimana, ho risolto il problema seguendo il consiglio di Taly su Cookaround: fare una mega-crostata, grande quanto la leccarda del forno, utilizzando però una bassa dose di burro rispetto alla farina. Esperimento riuscitissimo: la frolla è friabilissima e con questa dose ne viene appunto una crostata grande. Le dosi sono: