Plumcake alla panna e yogurt

Una delle mille variazioni sul tema "plumcake". Questa, ottima, utilizzando panna e yogurt alla vaniglia. Sulla superficie dei pezzettini di cioccolata fondente.

3 uova300 gr. di farina150 gr. di zucchero1 yogurt50 gr. di panna da cucina1/2 bicchiere di olio di semi1 bustina di lievito

Ho montato leggermente le uova con lo zucchero. Ho unito la farina setacciata con il lievito, la panna, lo yogurt e l'olio. Ho trasferito il composto nello stampo ben imburrato da plumcake e in forno a 180° per circa 35 minuti.