Sono dei dolcetti tipici scozzesi, non molto dolci, a metà tra un panino soffice ed un biscotto di frolla, che vengono serviti con il tè delle cinque, farciti con marmallata o lemon-curd. Qui non siamo certo in Scozia ma impazzano sul Web per cui ho provato anch'io. La ricetta è stata presa dal libro di Ernst Knam e provata da Assunta:
Scones
Sono dei dolcetti tipici scozzesi, non molto dolci, a metà tra un panino soffice ed un biscotto di frolla, che vengono serviti con il tè delle cinque, farciti con marmallata o lemon-curd. Qui non siamo certo in Scozia ma impazzano sul Web per cui ho provato anch'io. La ricetta è stata presa dal libro di Ernst Knam e provata da Assunta: