Ancora una ricetta Bimby: il dado di verdure. Ideale per insaporire minestre, risotti, carni etc. senza preoccuparsi di quello che può contenere. E si, perchè decidiamo noi cosa mettere e soprattutto senza nessun conservate o glutammato. L'ho preparato con questi ingredienti freschi: 3 carote1 scalogno1 spicchio di aglio2 zucchine2 coste di sedano1 pomodoro4-5 funghi (io ho messo champignon)un ciuffo di prezzemoloerbe aromatiche (basilico, salvia, rosmarino)1 cucchiaio di olio extravergine30 gr. di vino bianco250 gr. di sale grosso50 gr. di parmigiano grattugiato
Dado
Ancora una ricetta Bimby: il dado di verdure. Ideale per insaporire minestre, risotti, carni etc. senza preoccuparsi di quello che può contenere. E si, perchè decidiamo noi cosa mettere e soprattutto senza nessun conservate o glutammato. L'ho preparato con questi ingredienti freschi: 3 carote1 scalogno1 spicchio di aglio2 zucchine2 coste di sedano1 pomodoro4-5 funghi (io ho messo champignon)un ciuffo di prezzemoloerbe aromatiche (basilico, salvia, rosmarino)1 cucchiaio di olio extravergine30 gr. di vino bianco250 gr. di sale grosso50 gr. di parmigiano grattugiato