Vista la praticità nel preparare le marmellate con il Bimby, oggi ho sperimentato quest'altra ricetta. Una marmellata un pò particolare, fatta di carote ed agrumi (nel mio caso arance e limoni bio, ma si puù utilizzare anche il pompelmo). Queste le dosi che ho utilizzato per due barattoli:500 gr. di carote sbucciate450 gr. di zuccherouna mela3 grosse arance3 limoniHo messo nel boccale le carote e la mela tagliate a pezzettoni, ho tolto la buccia ad un limone e ad un'arancia e l'ho unita al resto della frutta. Ho pelato al vivo le arance e i limoni, tolti dei semi. Ho frullato il tutto a velocità 6 per qualche secondo. Ho aggiunto lo zucchero ed ho impostato a 100° a velocità 2, per 20 minuti. Poi altri 10 minuti a Varoma sempre velocità 2. Appena pronta ho invasato. La proverò alla prossima crostata...
