Una mia rivisitazione delle pizze fritte che mi preparava per merenda la nonna: che festa quando ci chiamava al grido "ho fatto le pizzonde" e noi lasciavamo i nostri giochi e di corsa ci precipitavamo a mangiarle. Dico rivisitazione perchè in realtà l'impasto della nonna era il classico impasto per la pizza mentre io ho voluto provare a farle con l'impasto del mio pane veloce-veloce (che impasto versatile!). Esperimento riuscitissimo: crosticina croccante e interno soffice soffice.
Pizzette fritte
Una mia rivisitazione delle pizze fritte che mi preparava per merenda la nonna: che festa quando ci chiamava al grido "ho fatto le pizzonde" e noi lasciavamo i nostri giochi e di corsa ci precipitavamo a mangiarle. Dico rivisitazione perchè in realtà l'impasto della nonna era il classico impasto per la pizza mentre io ho voluto provare a farle con l'impasto del mio pane veloce-veloce (che impasto versatile!). Esperimento riuscitissimo: crosticina croccante e interno soffice soffice.