Continuano i miei dolcetti light e, soprattutto, senza uova. Questa versione al cacao della crostata devo dire che è molto buona e l'ho voluta abbinare con una stupenda marmellata di albicocche. Queste le dosi:230 gr. di farina (io 200 gr. del tipo 00 e 30 gr. di maizena)20 gr. di cacao amaro80 gr. di zucchero1/2 bustina di lievito40 gr. di olio di semi100 gr. di latte1 cucchiaino di miele di fiori
Rigoni di Asiagomarmellata di algicocche
Fiordifrutta Ho preparato la frolla come di consueto impastando il tutto nel mixer. Ho steso 3/4 del composto sulla teglia imburrata, l'ho farcita con la marmellata e con il resto del composto ho creato la griglia ed il bordo. In forno a 180° per una mezz'oretta circa.
