Vi capita mai di rimanere senza neanche un etto di farina e di avere invece una voglia incontenibile di dolce? Il problema io l'ho risolto così, con questa morbidissima ciambella che al posto della farina ha i biscotti tritati. Guardate un pò la ricettina:200 gr. di biscotti (io ho fatto fuori diversi avanzi tipo gocciole ed altri frollini al cacao)3 uova100 gr. di burro fuso (io ho utilizzato 100 gr. di olio di semi)75 gr. di zucchero di canna
Brasil BronSugar2 cucchiaini di lievitogocce di cioccolataHo utilizzato il Bimby ma si può usare un qualsiasi mixer con le lame.Ho tritato i biscotti con qualche colpo di turbo ed ho messo da parte. Senza lavare il boccale ho inserito la farfalla ed ho messo le uova e lo zucchero: 4 minuti, 37°, velocità 4.Ho unito l'olio ed ho mescolato 15 secondi a velocità 4 (senza temperatura). Infine ho unito i biscotti tritati ed il lievito: 10 secondi a velocità 4. Con la spatola ho aggiunto le gocce di cioccolata. Ho imburrato uno stampo a ciambella e vi ho versato il composto ottenuto. In forno a 180° per circa 30 minuti (fare la prova stecchino). E' venuto di una sofficità estrema, sembra un pandispagna al cioccolato!
