Ho fatto più volte la torta alla frutta fresca, ad esempio
questa, ma in verità mai con la base di frolla. Stavolta ho voluto provare e devo dire che ci è piaciuta moooolto di più!! Si perché questo guscio friabile ben si sposa con l'interno morbido della crema e della frutta fresca croccante. Io ho utilizzato queste dosi per la frolla, sufficienti per una base da 28 cm di diametro:300 gr. di farina150 gr. di zucchero120 di
Burro delle Alpi 2 uovabuccia grattugiata di un limonepizzico di salePer la crema:500 ml di latte intero1 uovodue cucchiai colmi di zucchero2 cucchiai di farinauna fetta di scorza di limone intera da lasciare in infusione1 bustina di gelatina Pane Angeli per lucidare la frutta
