Dico solo questo: in due giorni ho preparato 5 rotoli! Erano talmente buoni che li ho replicati.... Ne ho fatti di tre tipi: uno farcito con sola Nocciolata Rigoni di Asiago, due con mascarpone e Nocciolata e due con mascarpone, nocciolata e fragole. Non so se mi spiego! La ricetta base della pasta biscuit è la mia solita e l'ho preparata con il bimby ma riporto ugualmente le dosi per la placca grande del forno:4 uova120 gr. di zucchero120 gr. di farinauna bustina di vanillina
Poi Nocciolata Rigoni di Asiago, mascarpone (250 gr. per ogni rotolo) e fragole a volontà. Per decorare ho fuso del cioccolato fondente al 75% e con una siringa con foro piccolo ho praticato delle stringhe diagonali su tutta la superficie spolverizzata di zucchero a velo.
