Biscotti avena e cioccolato vegan

Avevo in giacenza un pacchetto di fiocchi di avena ed ho pensato di utilizzarli per preparare un sano biscotto da colazione. Il risultato mi è piaciuto molto e voglio condividerlo con voi. Questi gli ingredienti per circa una ventina:

225 gr. di farina90 gr. di zucchero di canna 100 ml di olio di semi leggero250 gr. di fiocchi di avenagocciole di cioccolatavanillinadue cucchiai di Mielbio Rigoni di Asiagotmezza bustina di lievitolatte q.b.

Ho unito tutti gli ingredienti in una ciotola capace, aggiungendo il latte pian piano fino a formare un composto omogeneo. Con le mani unte ho formato delle palline che ho poi appiattito e sistemate nella teglia foderata di cartaforno. Poi in forno a 180 fino a doratura.