Questa è la crema che uso sempre nelle mie preparazioni: è leggerissima, con un solo uovo e, cosa non da poco, velocissima da preparare con il fido Bimby.500 ml di latte (io uso il latte scremato)100 gr. di zucchero (anche con 90 è perfettamente dolce)70 gr. di farina1 uovo interobuccia di limone (o vaniglia)Nel boccale metto la buccia di limone ben lavata (solo la parte gialla) e lo zucchero: 20 secondi, velocità turbo.Unisco quindi il latte, l'uovo e la farina: 8 minuti, 90° a velocità 4. Pronta da gustare!
