Altro dolcetto goloso per la colazione o, perchè no, anche per una sana merenda. Una frolla morbidissima alla ricotta che ho farcito con della marmellata
Fiordifrutta di arance amare che io adoro per il fantastico contrasto che da a questo dolce.250 gr. di farina 00150 gr. di ricotta80 gr. di zucchero1 uovo1 cucchiaino di lievitobuccia grattugiata di limone e un pizzico di sale
Fiordifrutta della
Rigoni di AsiagoHo unito tra loro tutti gli ingredienti ed ho impastato fino ad ottenere un composto morbido. Con metà dello stesso ho formato la base del mio dolce, ho spalmato un generoso strato di marmellata, ed ho coperto con il restante composto. Ho infornato a 180° fino a che il dolce non è risultato ben dorato. Buonissimo!!!
