Un impasto veramente soffice e profumato!
Questi gli ingredienti: 250 gr. di farina 00 250 gr. di manitoba 70 gr. di zucchero 2 uova 80 gr. di burro 1 cubetto di lievito di birra 200 gr. circa di latte uvetta a volontà (circa 150 gr.) un pizzico di sale scorza grattugiata del limone granella di zucchero per decorare Si impastano tutti gli ingredienti e si mette il composto a lievitare per circa 2 ore. Si riprende quindi l'impasto e si fanno tre sfilatini che si intrecciano tra di loro. Delicatamente si posa sulla teglia e si rimette nuovamente a lievitare per un'oretta. Poi si spennella il tutto con dell'uovo sbattuto e si decora con la granella di zucchero. In forno a 180° per circa 20 minuti.
