Per la pasta questi gli ingredienti: 250 gr. di farina 100 ml di olio evo 100 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito per torte salate 1 cucchiaino di sale Per il ripieno: erbette lessate e ripassate in padella con aglio una confezione di crescenza (200 gr. circa) 80 gr. di speck a fette Ho impastato tutti gli ingredienti e steso fino fino della dimensione della teglia (26 cm di diametro), poi ho farcito con uno strato di crescenza, uno strato di fette di speck e infine le erbette. Poi con i rimasugli di pasta ho ritagliato delle formine che ho messo tutto intorno. In forno a 180° fino a cottura.
Torta salata di erbette
Per la pasta questi gli ingredienti: 250 gr. di farina 100 ml di olio evo 100 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito per torte salate 1 cucchiaino di sale Per il ripieno: erbette lessate e ripassate in padella con aglio una confezione di crescenza (200 gr. circa) 80 gr. di speck a fette Ho impastato tutti gli ingredienti e steso fino fino della dimensione della teglia (26 cm di diametro), poi ho farcito con uno strato di crescenza, uno strato di fette di speck e infine le erbette. Poi con i rimasugli di pasta ho ritagliato delle formine che ho messo tutto intorno. In forno a 180° fino a cottura.
