Con la solita pasta matta che ormai utilizzo per fare un pò di tutto e che ho sempre in freezer ho preparato per la merenda questa focaccia profumatissima al rosmarino. Pappata in un secondo! Ricordo la dose:100 gr. di ricotta200 gr. di farina1 pizzico di salelatte q.b. per creare un panetto morbidorosmarino tritatoHo preparato l'impasto in una ciotola poi l'ho fatto riposare 10 minuti. L'ho steso ed ho appoggiato il rettangolo formato sulla teglia coperta di cartaforno e l'ho tagliata con un tagliapasta a losanghe. L'ho spennellata con un goccino di olio e spolverata di sale. In forno a 200°C fino a cottura.
Focaccia "matta" al rosmarino
Con la solita pasta matta che ormai utilizzo per fare un pò di tutto e che ho sempre in freezer ho preparato per la merenda questa focaccia profumatissima al rosmarino. Pappata in un secondo! Ricordo la dose:100 gr. di ricotta200 gr. di farina1 pizzico di salelatte q.b. per creare un panetto morbidorosmarino tritatoHo preparato l'impasto in una ciotola poi l'ho fatto riposare 10 minuti. L'ho steso ed ho appoggiato il rettangolo formato sulla teglia coperta di cartaforno e l'ho tagliata con un tagliapasta a losanghe. L'ho spennellata con un goccino di olio e spolverata di sale. In forno a 200°C fino a cottura.
