Si prepara per prima cosa un ripieno di carne macinata amalgamata con un pochino di mollica bagnata prima nel latte e poi strizzata per bene, con un uovo sbattuto, un pò di parmigiano, del prezzemolo triatato, sale, pepe. Poi con questo composto si farciscono i peperoncini e, una volta tipieni si cuociono con un pò di passata di pomodoro. Sono ottimi!
Peperoncini ripieni
Si prepara per prima cosa un ripieno di carne macinata amalgamata con un pochino di mollica bagnata prima nel latte e poi strizzata per bene, con un uovo sbattuto, un pò di parmigiano, del prezzemolo triatato, sale, pepe. Poi con questo composto si farciscono i peperoncini e, una volta tipieni si cuociono con un pò di passata di pomodoro. Sono ottimi!
