L'ho chiamata così perchè preparata veramente all'ultimo minuto. Avevo acquistato un pandispagna già pronto, di quelli già tagliati in tre strati, ma più per curiosità (volevo vedere se era poi così male) e l'occasione per utilizzarlo non si è fatta attendere. Avevo ospiti, così al volissimo ho preparato la mia solita crema al micro (in 5 minuti di orologio) e in quattro-e-quattr'otto ho farcito la base del pandispagna e decorato con la frutta che avevo in casa al momento. Niente male vero? E, devo dire, era buonissima.
