la cucchiarella

Finocchi alla paprika

Avete mai provato la versione cotta dei finocchi? Io li preparo spesso e mi piace molto utilizzare per questo piatto la paprika (io uso il tipo dolce) che sicuramente da uno sprint a questo piatto povero. Si cuociono in padella, quindi con questo caldo non dobbiamo accendere il forno e la loro cottura è velocissima.

Ho messo un giro di olio su una padella antiaderente abbastanza capiente e vi ho unito i finocchi tagliati finemente. Ho salato per bene e pepato ed ho quindi aggiunto un bel pizzico di paprika. Ho lasciato cuocere a fuoco abbastanza vivace per una decina di minuti girando spesso in modo da farli cuocere perfettamente. Una volta diventati teneri il piatto è pronto da gustare!