la cucchiarella

Muffin ciocco-yogurt

Mi è rimpresa improvvisamente la "muffite" acuta! Questa mattina in versione cioccolato e yogurt con questa ricetta:

150 gr. di farina
80 gr. di zucchero
50 gr. di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito
1 yogurt magro
70 ml. di latte
40 ml. di olio di semi
1 uovo intero

Come al solito si mettono gli ingredienti secchi in una ciotola e gli ingredienti umidi in un'altra e si mescolano con una forchetta. Si uniscono poi gli umidi con i secchi e si amalgamano velocemente (deve venire un composto non proprio fluido). Si riempiono poi dei pirottini di carta per 3/4 con il composto e via in forno a 180° per circa 20 minuti.