Il Caffè Sospeso
se passi di qui forse troverai un "caffè" per te!
Messaggi del 20/07/2012
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Post n°35 pubblicato il 20 Luglio 2012 da ilmiocaffesospeso
Siete anche voi amanti della carne alla brace? ( dite la verità, state pensando "perchè non dice barbecue?"perchè lo confesso: sono una integralista lessicale e di fronte ad una scelta preferisco sostantivi di casa nostra. Lo so che ormai c'è la globalizzazione ma la lingua italiana va mantenuta viva e se non lo facciamo noi...) Bene, allora quando fate la spesa siete alla ricerca di aromi vari da spargere sulle carni fumanti. Vi capita di non sapervi decidere? A me sì, soprattutto perchè in quasi tutti i condimenti per la brace ci infilano pepe e peperoncino (che io non posso mangiare *_^) e, cosa peggiore perchè fa male, il glutammato. Ma...a tutto c'è rimedio! Se avrete voglia di fare come me saprete produrvi il vostro condimento personalizzato, privo di ciò che non vi piace o fa male. Se non siete tanto sfaticati, raccogliete le erbe aromatiche fresche che preferite (se le avete in giardino o da amici e parenti), pesatele dopo averle private degli scarti e mettetele nel frullatore. Aggiungete, nella misura dello stesso peso, del sale grosso e frullate fino ad ottenere la grana che desiderate. Trasferite il tutto in una boccia di vetro e conservate in luogo fresco e buio (io lo tengo anche in cucina ma al riparo in uno sportello lontano dal calore del gas della cucina). Vi si conserverà a lungo, grazie al sale, per tante grigliate in compagnia. Potete farne di diversi gusti, per carni bianche, pesci o verdure. Se invece tenete fede al titolo della rubrica, andate dal droghiere, figura in via di estinzione lo so ma ancora reperibile in molte città compresa la mia, e comprate le spezie desiderate e mischiatele a vostro piacimento una volta giunti a casa.  Ho capito...già troppa fatica..vabbè comprate le miscele che il vostro droghiere si premurerà di consigliarvi: almeno non ci sarà il glutammato! (sempre che non andiate da un commerciante cinese...occhio!) Ciao cari passanti, a presto! I consigli pubblicati sono frutto di materiale personale e di propria ideazione. Non disponendo degli originali, quando utilizzo materiale trascritto negli anni da libri e riviste non sono in grado di citarne le fonti. Pertanto chiedo venia: se qualche autore scorgerà materiale proprio, a seguito di comunicazione, provvederò alla rimozione immediata.Grazie. |
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Post n°34 pubblicato il 20 Luglio 2012 da ilmiocaffesospeso
 Qualche giorno fa aprendo il blog ho trovato un messaggio dello staff di libero e...non credevo ai miei occhi! Ci ho messo un po' a realizzare che il mio modesto blog era stato insignito del titolo di gold blog e, in preda a febbre spasmodica mi sono precipitata alla pagina di adesione e voilà: il giorno dopo la mia barra di navigazione riportava le preziose icone. Facendo il solito giro sui blog amici mi sono premurata, non per vanto, di spargere la voce: ho pensato fosse giusto dirvelo visto che senza voi passanti non sarei invogliata a migliorare e mantenere vivo il blog, quindi è anche merito vostro! Un ringraziamento particolare va a mia "sorella" ( http://blog.libero.it/ilgufoelacivetta/) che mi ha spronato a ritagliarmi uno spazio tutto mio, per i miei interessi, invitandomi a far parte di questa community aprendo il questo blog. Per ringraziarvi, galvanizzata dal riconoscimento (immotivato, a parer mio: non mi sembra di scrivere testi così eccelsi ma forse sono troppo modesta, fidiamoci dello staff di libero..) ho deciso di organizzare meglio le "rubriche" di questa edicola per voi passanti, dando a loro un titolo: cercherò di essere all'altezza dei vostri gold blog, cari amici, cercando con costanza di farvi trovare sempre qualcosa di utile, per la vita pratica e per la vita della mente. E...se sei un nuovo passante, benvenuto a te! Spero troverai qui qualcosa di tuo interesse e, se vorrai commentare, ricorda che per me tutte le opinioni sono da rispettare, se esposte con educazione però! E adesso basta con l'autocompiacimento! Ciao a tutti.  p.s.: a gentile richiesta, Moscato e bignole per tutti! E basta tirarmela...che poi si rompe! Aggiornamento del 10 Settembre 2012 Rubriche :      |
Siamo angeli con un'ala soltanto...
... e non possiamo volare se non abbracciati!
MusicArte: quando le note dipingono un'emozione
Gentili passanti,
il sottofondo musicale offertovi
è posizionato qui perchè vi sia
agevole la vista e lo stop,
ma vi prego:
fidatevi e ascoltate!!! Grazie...
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