qualche giorno fa...presa dalla noia ma soprattutto dalla disperazione....sola, come al solito, in casa, mi ha colto un raptus culinario....e ho passato poi così tutta la sera davanti ai fornelli....prima....una torta margherita, in più teglie, con svariate forme, per gli utilizzi che poi vi dirò....poi torta salata alle carote....che era partita per essere una torta dolce, poi siccome il giorno seguente ci sarebbe stato da strafogarsi con i dolci, in quanto sarebbe stato il compleanno della mia mamma, allora ho optato per modificare la ricetta(trovata su internet), per creare ex novo una torta salata alle carote....diciamo un pò più che una frittata, visto che c'era tanto di farina e un pelino di lievito....nonostante il mio immenso scetticismo la torta è venuta un amore...leggera, fresca ma molto molto saporita.....basta avere un bel pò di pazienza per "sbucciare" bene le carote e poi grattugiarle poi fini fini e il gioco è fatto!!poi....le torte margherita....sono diventate....una colazione merenda e dessert, così, au nature :)le altre due,.....la base per 2 semifreddi....uno allo zabaione e una ai marron glacè.. :)niente male sia l'uno che l'altro!! :)ma soprattutto che gran soddisfazione...quando mamma li ha visti e non se l'aspettava per niente!! :)))TANTI AUGURI MAMMINA!! (era il 6 :P)....
TORTE ALLE CAROTE, TORTE MARGHERITA E....
qualche giorno fa...presa dalla noia ma soprattutto dalla disperazione....sola, come al solito, in casa, mi ha colto un raptus culinario....e ho passato poi così tutta la sera davanti ai fornelli....prima....una torta margherita, in più teglie, con svariate forme, per gli utilizzi che poi vi dirò....poi torta salata alle carote....che era partita per essere una torta dolce, poi siccome il giorno seguente ci sarebbe stato da strafogarsi con i dolci, in quanto sarebbe stato il compleanno della mia mamma, allora ho optato per modificare la ricetta(trovata su internet), per creare ex novo una torta salata alle carote....diciamo un pò più che una frittata, visto che c'era tanto di farina e un pelino di lievito....nonostante il mio immenso scetticismo la torta è venuta un amore...leggera, fresca ma molto molto saporita.....basta avere un bel pò di pazienza per "sbucciare" bene le carote e poi grattugiarle poi fini fini e il gioco è fatto!!poi....le torte margherita....sono diventate....una colazione merenda e dessert, così, au nature :)le altre due,.....la base per 2 semifreddi....uno allo zabaione e una ai marron glacè.. :)niente male sia l'uno che l'altro!! :)ma soprattutto che gran soddisfazione...quando mamma li ha visti e non se l'aspettava per niente!! :)))TANTI AUGURI MAMMINA!! (era il 6 :P)....