1 DOSE DI PAN DI SPAGNA300 ML DI PANNA FRESCA1 CESTINO DI FRAGOLONI30 GR. DI CACAO AMAROSUCCO DI FRUTTAPreparate il pan di Spagna o acquistateneuno già pronto, tagliatelo a metà nel senso dello spessore. Tenete la panna, la ciotola e le fruste in frigorifero in modo che la panna venga montata bene. Montate tutta la panna e se occorre aggiungete un pochino di zucchero avelo.Bagnate la base del pan di Spagna con ilsucco di frutta diluito con il succo di frutta, poi fate un abbondante strato di panna(se volete aggiungete anche fragole a pezzettini) e ricomponete il dolce, premeteleggermente per rendere la torta compatta.Cospargete tutta la superficie della torta con la panna montata e stendetela con una spatola o un coltello a lama liscia. Mescolate la panna rimasta con il cacaoamaro.Lavate le fragole, tagliatele a metà e toglietela parte verde, incidetela un pò per fare allamezza fragola la forma di un cuoricino,una fragola lasciatela intera. Mettete la panna al cacao nella siringa da pasticcere con un beccuccio a stella.Con questa panna fate un cerchio lungoil bordo della torta sia in superficie chein basso, poi fate delle strisce verticali lungo il bordo ed un altro cerchio sullasuperficie. Disponete le fragole come nella foto e tenetela torta in frigorifero fino al momento diservire.DAL WEB