Ormai manca poco alla pasquetta.Per questa occasione ho pensato di dar vita ad un blog che spieghi le varie tecniche dell'arrosto "su FORNACELLA".I temi sono svariati: si passa dalla scelta della carne e/o pesce alla tecnica di SOFFIAGGIO sui carboni (alcune anche molto folk!!!") per poi immergerci nella via maestra della cottura.Un esempio a tal proposito può essere la classica fettina "una voltata ed una girata", rivolta a coloro i quali amano degustare l'amore della carne al sangue.Ovviamente si passerà in rassegna anche la scelta della fornacella per dar modo, a chi si avvicina a questa forma d'arte, di scegliere bene il loro strumento del piacere.Allora vi aspetto numerosi per il primo tema: "perchè la fornacella".
Utilità
Ormai manca poco alla pasquetta.Per questa occasione ho pensato di dar vita ad un blog che spieghi le varie tecniche dell'arrosto "su FORNACELLA".I temi sono svariati: si passa dalla scelta della carne e/o pesce alla tecnica di SOFFIAGGIO sui carboni (alcune anche molto folk!!!") per poi immergerci nella via maestra della cottura.Un esempio a tal proposito può essere la classica fettina "una voltata ed una girata", rivolta a coloro i quali amano degustare l'amore della carne al sangue.Ovviamente si passerà in rassegna anche la scelta della fornacella per dar modo, a chi si avvicina a questa forma d'arte, di scegliere bene il loro strumento del piacere.Allora vi aspetto numerosi per il primo tema: "perchè la fornacella".
