Ormai da tempo sappiamo che gli alberghi e gli hotel vengono identificati, oltre che dal nome, da alcuni simboli ben noti: le stelle! Tali stelle indicano un insieme di servizi e una specifica tipologia di struttura garantiti dall’albergatore.Recentemente il Ministero del Turismo ha reso noto che sta predisponendo un disegno di legge riguardante anche la classificazione dei bed and breakfast in stelle.Sono tre le categorie dei B&B previste nel disegno di legge del Ministero del Turismo:1 una stella *camera singola di almeno 10 mq, doppia fino a 20 mq almeno una finestra per camera pulizia giornaliera e cambio biancheria almeno ogni tre giorniper colazione cappuccino, caffè, thé, yogurt, pane e fette biscottate, marmellate e succhi di frutta2 Due stelle **camera singola di 14 mq e doppia fino a 20 mqnumero di bagni uguale al numero di camere rinnovate negli ultimi cinque annialmeno un televisore per gli ospitiascensore e accesso ai disabilicambio biancheria almeno ogni due giorni e pulizie quotidianeper colazione anche il caffè d’orzo, la cioccolata calda, le brioches, alcuni dolci e la frutta fresca il gestore conosce un’altra lingua oltre l’italiano3 Tre stelle ***impianto di condizionamento estivosingola di oltre 14 mq, doppie superiori ai 20 mq bagni interni alle stanzeogni stanza con televisione, telefono e/o internet per gli ospitieventuale piscina, giardino o garage copertopulizie e cambio biancheria quotidianiper colazione anche cereali e muesli, spremute, miele e cioccolatiniil gestore deve avere conseguito un diploma di scuola superiore, conoscere le lingue, usare internet e avere avuto esperienze nel ramo alberghiero.La classificazione viene effettuata dal Comune con un sopralluogo presso la struttura ricettiva entro 60 giorni dalla presentazione della denuncia di inizio attività.Ecco i requisiti igenico/sanitari che tutti i b&b devono comunque avere: il bagno completo di: water, bidet, lavabo, vasca o doccia, specchio, presa di corrente e pulsante di chiamata allarme. Inoltre dovranno essere erogate in tutti i locali energia elettrica, riscaldamento e, nei soli bagni e cucina, acqua calda e fredda. Detti impianti dovranno soddisfare i requisiti di legge per la “messa a norma” degli stessi. Per l’impianto elettrico e per quello di riscaldamento dovrà essere rilasciata, a cura di un tecnico o di un installatore di impianti, la cd. “dichiarazione di conformità” che dovrebbe essere allegata alla denunzia di inizio attività, mentre per i requisiti igienico – edilizi basterà un’autocertificazione in carta libera del dichiarante di rispetto dei requisiti fissati dai regolamenti comunali.Direi che non è male, penso che l'utente in questo modo possa avere un'idea ben precisa della struttura in cui andrà ad alloggiare... extra o non extra verranno comunque definiti nelle varie brochure, siti internet o spazi appositi.
Anche i B&B avranno le stelle?
Ormai da tempo sappiamo che gli alberghi e gli hotel vengono identificati, oltre che dal nome, da alcuni simboli ben noti: le stelle! Tali stelle indicano un insieme di servizi e una specifica tipologia di struttura garantiti dall’albergatore.Recentemente il Ministero del Turismo ha reso noto che sta predisponendo un disegno di legge riguardante anche la classificazione dei bed and breakfast in stelle.Sono tre le categorie dei B&B previste nel disegno di legge del Ministero del Turismo:1 una stella *camera singola di almeno 10 mq, doppia fino a 20 mq almeno una finestra per camera pulizia giornaliera e cambio biancheria almeno ogni tre giorniper colazione cappuccino, caffè, thé, yogurt, pane e fette biscottate, marmellate e succhi di frutta2 Due stelle **camera singola di 14 mq e doppia fino a 20 mqnumero di bagni uguale al numero di camere rinnovate negli ultimi cinque annialmeno un televisore per gli ospitiascensore e accesso ai disabilicambio biancheria almeno ogni due giorni e pulizie quotidianeper colazione anche il caffè d’orzo, la cioccolata calda, le brioches, alcuni dolci e la frutta fresca il gestore conosce un’altra lingua oltre l’italiano3 Tre stelle ***impianto di condizionamento estivosingola di oltre 14 mq, doppie superiori ai 20 mq bagni interni alle stanzeogni stanza con televisione, telefono e/o internet per gli ospitieventuale piscina, giardino o garage copertopulizie e cambio biancheria quotidianiper colazione anche cereali e muesli, spremute, miele e cioccolatiniil gestore deve avere conseguito un diploma di scuola superiore, conoscere le lingue, usare internet e avere avuto esperienze nel ramo alberghiero.La classificazione viene effettuata dal Comune con un sopralluogo presso la struttura ricettiva entro 60 giorni dalla presentazione della denuncia di inizio attività.Ecco i requisiti igenico/sanitari che tutti i b&b devono comunque avere: il bagno completo di: water, bidet, lavabo, vasca o doccia, specchio, presa di corrente e pulsante di chiamata allarme. Inoltre dovranno essere erogate in tutti i locali energia elettrica, riscaldamento e, nei soli bagni e cucina, acqua calda e fredda. Detti impianti dovranno soddisfare i requisiti di legge per la “messa a norma” degli stessi. Per l’impianto elettrico e per quello di riscaldamento dovrà essere rilasciata, a cura di un tecnico o di un installatore di impianti, la cd. “dichiarazione di conformità” che dovrebbe essere allegata alla denunzia di inizio attività, mentre per i requisiti igienico – edilizi basterà un’autocertificazione in carta libera del dichiarante di rispetto dei requisiti fissati dai regolamenti comunali.Direi che non è male, penso che l'utente in questo modo possa avere un'idea ben precisa della struttura in cui andrà ad alloggiare... extra o non extra verranno comunque definiti nelle varie brochure, siti internet o spazi appositi.