Ladridipalline

E certo che la conosco la Moussaka..agnello,melanzane e formaggio..Kalì orexi allora!!! Buonanotte..

Non bleffare hai guardato su internet.Ciao sogni d'oro

Ti ricordo dove vivo adesso o non importa?Non ho bisogno del'aiuto di internet per sapere cos'è il Moussaka!!!!!

La Moussaka è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina Greca preparatocon: la carne d'agnello, le melanzane e il formaggio.............stupito sono stata a Creta e ne ho mangiato di buonissimo..............un saluto e buon week end

Presentazione La Moussaka è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina Greca preparato con quelli che sono gli alimenti più tipici di questa cultura: la carne d'agnello, le melanzane e il formaggio. Per quanto riguarda le sue origini, è molto accreditata l'ipotesi della sua provenienza dall'isola di Cipro, o forse da Creta che, in passato, ha risentito molto dell'influsso Arabo e Turco in particolar modo nella tradizione culinaria. Preparazione Per prima cosa, lavate e tagliate le melanzane a fettine di ½ centimetro per il verso della lunghezza e mettetele in una ciotola cospargendole di sale grosso, per permettere alle melanzane di espellere il loro liquido, per circa 1 ora. Versate un po' d'olio in una padella e quando sarà ben caldo fate appassire la cipolla finemente tritata e l'aglio unendo poi, anche la carne d'agnello tritata. Fatela rosolare, schiacciandola spesso con una forchetta e, quando inizierà ad assumere un bel colorito, aggiungete il vino rosso, il pomodoro, il sale, il pepe e un pizzico di cannella. Fate cuocere per circa 45 minuti aggiungendo a metà cottura l'aneto. Mettete un po' d'olio in una padella e, dopo averle strizzate per bene, friggete le melanzane fino a farle diventare belle dorate da tutte e due le parti e lasciatele raffreddare per circa 10 minuti. Ungete ora una pirofila con un po' di burro, disponete sul fondo la metà delle melanzane, versateci sopra la carne e coprite con le restanti melanzane. Coprite il tutto con la besciamella, spolverate col pecorino tutta la superficie e infornate per 45 minuti a 190° finchè la superficie diventerà di un bel colore dorato. Potete servire la moussaka ben calda o a temperatura ambiente....kalì orexi! Consiglio Poiché la Moussaka non è un piatto proprio leggerissimo, che può essere considerato un piatto unico, servite la vostra Moussaka tagliata in pezzi quadrati e accompagnata solo con insalata e yogurt bianco greco. Se volete renderla più leggere potete grigliare le melanzane anziché friggerle; se volete, invece, renderla più ricca, potete aggiungere delle patate. Attenzione: ricordate che la carne d'agnello non va cotta a lungo o rischiate di farla diventare troppo asciutta e dura. Curiosità La gastronomia greca è collegata a quella degli altri paesi balcanici e dell'Asia Minore; molti ingredienti e molte ricette di base sono comuni in questa zona.

Così la pianti di rompere!

Di sacricarla da google son capaci tutti...e poi non mi sembravi tu il destinatario del messaggio.

Ohhh..una bella discussione finalmente!!!!!

Ciao,nessuna discussione, un dato di fatto mi sembra.

Guarda il lato positivo, adesso chi passa da qui può fare il Moussaka!!

Esatto mi sembra che l'argomento cucina interessi a molti. Sai di cosa avrei voglia?

No, ancora non sono veggente..

Ma tu sei il destinatario del mio! E mi riferisco al secondo!

ESISTE SEMPRE L'ALTERNATIVA DI GIRARE ALLE LARGA COSI FORSE TI SENTI MEGLIO.

MI SENTIRO' MEGLIO IL GIORNO IN CUI SPARIRAI DALLA FACCIA DELLA TERRA! SI RESPIRERA' MEGLIO TUTTI.