Koriatiki (insalata greca)

A me piace molto la cucina greca che ha molti punti in comune con la nostra. Allora ecco una bella Koriatiki fresca, facillima e velocillima dalla quale ho escluso pero' il cetriolo perché lo trovo estremamente invadente: se entra lui nel mio stomaco ne esce qualsiasi altra cosa per mesi.Dunque si prende un'insalata verde (va bene lattuga, cappuccina, a taglio, insomma va bene tutta), si condisce con olio, sale e per chi lo ama anche l'aceto. Si aggiungono poi fette di pomodori da insalata, cipolla rossa di Tropea, olive nere greche, quadratini del formaggio greco Feta e friggitelli al posto del peperone crudo che pure mi risulta indigesto. Una spruzzata di origano e voilà