C'è un piatto della tradizione napoletana che si fa velocemente ed è abbastanza ipocalorico e puo' anche essere cucinato per la Vigilia di Natale. Si tratta degliSpaghetti alla puttanesca**Facile, facile. Si soffrigge dell'aglio con il peperoncino e qualche alice schiacciata con la forchetta. Si aggiungono i pomodorini, le olive nere e i capperi. Quando il sughetto è cotto si versa sugli spaghetti scolati al dente e si cosparge il tutto di prezzemolo o di origano. Basta poco, che ce vo'?Non è certa l'origine del nome dato a questa ricetta. C'è chi lo attribuisce a un pittore italiano che amava particolarmente questi spaghetti e chi ritiene che sia stato inventato dal proprietario di una casa di appuntamenti che amava intrattenere i suoi ospiti offrendo loro - tra un salto e l'altro - questo piatto.
Spaghetti alla puttanesca
C'è un piatto della tradizione napoletana che si fa velocemente ed è abbastanza ipocalorico e puo' anche essere cucinato per la Vigilia di Natale. Si tratta degliSpaghetti alla puttanesca**Facile, facile. Si soffrigge dell'aglio con il peperoncino e qualche alice schiacciata con la forchetta. Si aggiungono i pomodorini, le olive nere e i capperi. Quando il sughetto è cotto si versa sugli spaghetti scolati al dente e si cosparge il tutto di prezzemolo o di origano. Basta poco, che ce vo'?Non è certa l'origine del nome dato a questa ricetta. C'è chi lo attribuisce a un pittore italiano che amava particolarmente questi spaghetti e chi ritiene che sia stato inventato dal proprietario di una casa di appuntamenti che amava intrattenere i suoi ospiti offrendo loro - tra un salto e l'altro - questo piatto.