Per la serie "Come farsi del male a più non posso" voglio postare una ricetta che nel mio quadernino ha cinque palle ovvero il massimo dell'apprezzamento.SUPREME DI POLLO AL ROQUEFORT+++++I petti di pollo spellati si passano nella farina dove avremo aggiunto della paprika e del sale. Si friggono poi nel burro. A parte, si stempera sul fuoco il roquefort con un po' di panna e quando è praticamente liquido si aggiunge del burro e si versa nella padella dove si sono cotti i petti di pollo che pero' abbiamo tolto e lasciato in caldo su un piatto di servizio. Si mescola il roquefort al fondo di cottura della carne e poi si versa sui petti di pollo. Tutto qui.
Supreme di pollo al roquefort
Per la serie "Come farsi del male a più non posso" voglio postare una ricetta che nel mio quadernino ha cinque palle ovvero il massimo dell'apprezzamento.SUPREME DI POLLO AL ROQUEFORT+++++I petti di pollo spellati si passano nella farina dove avremo aggiunto della paprika e del sale. Si friggono poi nel burro. A parte, si stempera sul fuoco il roquefort con un po' di panna e quando è praticamente liquido si aggiunge del burro e si versa nella padella dove si sono cotti i petti di pollo che pero' abbiamo tolto e lasciato in caldo su un piatto di servizio. Si mescola il roquefort al fondo di cottura della carne e poi si versa sui petti di pollo. Tutto qui.