Un plumcake senza zucchero senza uova e senza burro che cavolo di plumcake è? E' questo:Ingredienti: 200 gr di farina, 100 gr di fecola di patate, 50 gr di olio di semi di girasole, un pizzico di sale e un cucchiaino di bicarbonato, due vasetti di yogurt bianco intero e steviaIncorporate lo
yogurt e l’olio di semi di girasole alla stevia. Amalgamate bene tutti gli ingredienti aiutandovi con un mixer da cucina o con un mestolo di legno.Unite al composto la
fecola di patate, la
farina, un pizzico di sale e il
bicarbonato. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben omogeneo.Versate il tutto in uno stampo da plumcake da 24 cm. Infine, cuocete il dolce light a 180 gradi per circa 35-40 minuti in forno già caldo.
