Arte Cul-in-Aria

Calamarata napoletana


Tagliate i calamari ad anelli, fateli soffriggere in un po d'olio e aglio, aggiungete i pomodorini Datterini.Dopo un po' aggiungete le vongole precedentemente cucinate a sautè in una pentola a parte. Salate il sugo qb, in ultimo aggiungete i gamberi. Quando il sugo si sarà ritirato abbastanza aggiungete la pasta precedentemente cotta e ritirata 2 min. prima della cottura ideale. mescolate tutto insieme con abbondante prezzemolo tritato e servite. di Gennaro