Una sola notte per dirsi troppe cose.La paura e la fuga. Due destini che si incrociano senza mai toccarsi davvero.Arrivò a casache ormai i lampionierano accesi da un pezzo...poca gente che correvanei portonile finestre illuminatele ricordavano vecchi vissutiodori di minestra e di carbonequella vecchia Milanoche sapeva di fabbricae di metallo.Entrò nel box quasi urtando il murola tristezza immensa che l'avvolgevanon le dava il senso di cosa stesse facendo.l'immagine di un pensiero negli occhi le portò alla mente alcune frasi lette in un libro:"La paura e la fuga.... Due destini che si incrociano senza mai toccarsi davvero".ecco, quella era la soluzione di tuttoecco, cosa voleva dire la sua giornataecco, cosa voleva dire quel turbine di emozioni provate.Ma perchè si domandò?non era meglio lasciare che tutto fosse come il nulla tra loro?ora provava solo amarezza e vuotoQuando... fece per prendere un paio di bottiglie di vino le venne in mente quando le raccontò dei vini da meditazione:Consigliarti un vino da meditazione, bene vediamo..intanto devi sapere che, ciò che rende importante un vino è la concentrazione degli aromi - la struttura; i vini dolci, che di solito escono da un appassimento dell'acino, sono decisamente i più concentrati, e quindi un vino passito, ad esempio, da delle sensazioni particolari che il vino secco non può esprimere e per questo motivo c'è l'abitudine di chiamarlo "vino da meditazione". Quando assaggi un gorgonzola e ci metti vicino un Marsala Soleras, questo può considerarsi un vino da meditazione. Un Ala Amarascato della Corvo di Salaparuta, un Barolo Chinato, uno Sherry Pedro Ximenez, abbinato con il cioccolato...Un Torcolato di Breganze, un Recioto di Gambellara o Soave, un vostro Albana passito, abbinati a formaggi delicati...Un Sagrantino passito di Montefalco o un Moscato Rosa trentinoli metti con delle crostate di frutta.. e poi....con i formaggi a pasta dura, e piccanti dello Sfurzat o Sforzato della Valtellina 5*, Amarone della Valpolicella, Barbaresco, Nobile di Montepulciano, il Brunello di Montalcino, il Sagrantino di Montefalco, del Montepulciano d'Abruzzo, del Taurasi, del Primitivo di Manduria, del Duca Enrico della Corvo, tutti vini con un invecchiamento che va dai 5 a 8 anni - serviti ad una temperatura di almeno 18/20°....sono il TOP dei "VINI da MEDITAZIONE"Avrebbe passato ore ad ascoltarloma ora era lìsola nel buio dei sotterraneia guardare quelle bottigliecercando di risentire la sua voce...Solo il silenzio. Tirò su con il naso chiuse la serranda e salì.tutto tacevacome il vuoto che aveva dentro.entrò in casa,stava per chiudere la portàma qualcosa glielo impedìsi voltò e...due braccia l'avvolserodue labbra la baciaronosi sentì entrare dentrosi sentì riepiredel suo odoreera lì... aveva tentato di scappare da Leima ora era lìnon importava null'altrosolo loro...si amaronosi resero unicinell'unirsiuna sola notte per dirsi troppe cose...
e... adesso... (8)
Una sola notte per dirsi troppe cose.La paura e la fuga. Due destini che si incrociano senza mai toccarsi davvero.Arrivò a casache ormai i lampionierano accesi da un pezzo...poca gente che correvanei portonile finestre illuminatele ricordavano vecchi vissutiodori di minestra e di carbonequella vecchia Milanoche sapeva di fabbricae di metallo.Entrò nel box quasi urtando il murola tristezza immensa che l'avvolgevanon le dava il senso di cosa stesse facendo.l'immagine di un pensiero negli occhi le portò alla mente alcune frasi lette in un libro:"La paura e la fuga.... Due destini che si incrociano senza mai toccarsi davvero".ecco, quella era la soluzione di tuttoecco, cosa voleva dire la sua giornataecco, cosa voleva dire quel turbine di emozioni provate.Ma perchè si domandò?non era meglio lasciare che tutto fosse come il nulla tra loro?ora provava solo amarezza e vuotoQuando... fece per prendere un paio di bottiglie di vino le venne in mente quando le raccontò dei vini da meditazione:Consigliarti un vino da meditazione, bene vediamo..intanto devi sapere che, ciò che rende importante un vino è la concentrazione degli aromi - la struttura; i vini dolci, che di solito escono da un appassimento dell'acino, sono decisamente i più concentrati, e quindi un vino passito, ad esempio, da delle sensazioni particolari che il vino secco non può esprimere e per questo motivo c'è l'abitudine di chiamarlo "vino da meditazione". Quando assaggi un gorgonzola e ci metti vicino un Marsala Soleras, questo può considerarsi un vino da meditazione. Un Ala Amarascato della Corvo di Salaparuta, un Barolo Chinato, uno Sherry Pedro Ximenez, abbinato con il cioccolato...Un Torcolato di Breganze, un Recioto di Gambellara o Soave, un vostro Albana passito, abbinati a formaggi delicati...Un Sagrantino passito di Montefalco o un Moscato Rosa trentinoli metti con delle crostate di frutta.. e poi....con i formaggi a pasta dura, e piccanti dello Sfurzat o Sforzato della Valtellina 5*, Amarone della Valpolicella, Barbaresco, Nobile di Montepulciano, il Brunello di Montalcino, il Sagrantino di Montefalco, del Montepulciano d'Abruzzo, del Taurasi, del Primitivo di Manduria, del Duca Enrico della Corvo, tutti vini con un invecchiamento che va dai 5 a 8 anni - serviti ad una temperatura di almeno 18/20°....sono il TOP dei "VINI da MEDITAZIONE"Avrebbe passato ore ad ascoltarloma ora era lìsola nel buio dei sotterraneia guardare quelle bottigliecercando di risentire la sua voce...Solo il silenzio. Tirò su con il naso chiuse la serranda e salì.tutto tacevacome il vuoto che aveva dentro.entrò in casa,stava per chiudere la portàma qualcosa glielo impedìsi voltò e...due braccia l'avvolserodue labbra la baciaronosi sentì entrare dentrosi sentì riepiredel suo odoreera lì... aveva tentato di scappare da Leima ora era lìnon importava null'altrosolo loro...si amaronosi resero unicinell'unirsiuna sola notte per dirsi troppe cose...