Antropologia del vino.Aspetti folklorici e medico-antropologici del bere(Corso di 40 ore, 6 crediti):Concetti guida della ricerca demo-antropologica. Lineamenti di antropologia medica. Antropologia e consumo di sostanze psicotrope. Norma, devianza e modi di bere. Aspetti simbolici e rituali del bere. Testi d’esame:1) LIONETTI R., Medici, santi e altri guaritori. Temi di antropologia medica. Trieste, Edizioni della Libreria Einaudi, 2002.2) LIONETTI R., Un antropologo in cucina. Trieste, Edizioni della Libreria Einaudi, 2002.3) DELLA BIANCA, L. - BETA, S. Oinos. Il vino nella letteratura greca. Roma, Carocci, 2002.4) GIBELLINI, P. Il calamaio di Dioniso. Milano, Garzanti, 2002.
STORIA DELLE TRADIZIONI POPOLARI (UNIVERSITA' DI TRIESTE, A.A. 2002-03)
Antropologia del vino.Aspetti folklorici e medico-antropologici del bere(Corso di 40 ore, 6 crediti):Concetti guida della ricerca demo-antropologica. Lineamenti di antropologia medica. Antropologia e consumo di sostanze psicotrope. Norma, devianza e modi di bere. Aspetti simbolici e rituali del bere. Testi d’esame:1) LIONETTI R., Medici, santi e altri guaritori. Temi di antropologia medica. Trieste, Edizioni della Libreria Einaudi, 2002.2) LIONETTI R., Un antropologo in cucina. Trieste, Edizioni della Libreria Einaudi, 2002.3) DELLA BIANCA, L. - BETA, S. Oinos. Il vino nella letteratura greca. Roma, Carocci, 2002.4) GIBELLINI, P. Il calamaio di Dioniso. Milano, Garzanti, 2002.